В вопросе человеческих отношений, где основная роль принадлежит нервной системе, и только затем самообладанию и сознательному отношению друг к другу, очень важную роль имеет шашлык. Эта роль важна не только потому, что блюдо включает в себя мясо, но потому, что с ним вместе употребляются коньяк, минеральная вода, лаваш и овощи, которые являются неотъемлемой частью шашлыка. У армян всегда есть потребность в том, чтобы собраться с близкими или друзьями, побеседовать и обменяться мнениями, но не за пустым столом, а при наличии хаша или шашлыка, для того, чтобы создать хорошее настроение и приятную атмосферу для всех. Читать дальше »